Notre prochain rendez vous
mercredi 11 février
le jeune chef Alban Chaignon, cuisinier autodidacte nous proposera mercredi 11 février une fondue de poireaux aux Saint Jacques snakées, chips de lards suivi d'une ballotine de volaille cappucino de champignons et crème de malabar mousseline de céleri.
Il a crée OSMOSE l'été dernier à Saint Brieuc, il peaufine des plats à base de produits locaux qu'il se fournit en circuit court. Il intervient dans tout les Côtes d'Armor.
Prochains ateliers
| Mercredi 22 octobre 2025 | NIRINA (DAME COCO) |
| Mercredi 19 novembre 2025 | ANNULE |
| Mercredi 10 décembre 2025 | ANNULE |
| Mercredi 21 janvier 2026 | Daniel HAZDAI |
| Mercredi 11 février 2026 | Alban CHAIGNON |
| Mercredi 11 mars 2026 | |
| Mercredi 8 avril 2026 | |
| Mercredi 20 mai 2026 | |
| Mercredi 10 juin 2026 |
Cotisation, participation atelier
11/11/2013 14:55
Notre association organise 9 ateliers par an, un tous les mois d'octobre à juin.
A chaque atelier un(e) animateur(trice), le plus souvent un Chef Restaurateur local, nous présente en 2 heures : 3 recettes (une entrée, un plat et un dessert)
à base de produits locaux et assez simple à réaliser
tout en étant assez sophistiquées.
Cotisation annuelle 5 €
Participation aux ateliers : 25€ pour les 3 ateliers du trimestre, ou 10€ l'atelier