Bien mélanger 125g de sucre et 65g de beurre mou puis ajouter 125g de poudre d'amande, 1 cas de Maïzena et 2 oeufs, il est possible de parfumer avec un peu de rhum
Etaler le mélange sur une pâte feuillée, recouvrir de la deuxième pâte feuilletée, dorer avec un oeuf
