Jeune retraité, il est venu partager son savoir-faire avec 32 personnes, à la salle des fêtes. Au menu : poireaux mimosa et truite fumée, canon d’agneau à l’ail noir, avec panais rôti au jus de thym, recettes que le chef a exécutées en direct, avant de les faire déguster par les participants.

 On est de plus en plus nombreux lors des ateliers proposés, nous allons devoir limiter le nombre de participants , notait le nouveau président, Daniel Hazdaï.

Annick et Viviane sont venues en habituées.  Je vis en partie dans La Marne et je fais coïncider mes séjours à Erquy en fonction des ateliers. Ce sont toujours des recettes qui restent assez faciles à refaire chez soi, avec des ingrédients que l’on trouve facilement et le chef nous donne des astuce