Mercredi après-midi, l’atelier de l’association Régina cuisine était animé par deux jeunes cuisiniers de métier : Maxime Le Gall, 25 ans, chef de cuisine et Alexandre Ouk, cuisinier, actuellement au Ty Prince à Erquy et prochainement chef du restaurant qu’il va ouvrir boulevard de la mer, Les copains d’abord.

« C’est une expérience intéressante de venir ainsi cuisiner devant les gens et l’équipe est sympathique », confiait Alexandre.

Le jeune homme proposait la cuisine comme il l’aime, « la bistronomie », un mélange de cuisine gastronomique et de bistrot.