Prochain atelier
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Mercredi 13 Mars 2024 à 15h00
(début de l'atelier)
à la salle des fêtes d'ERQUY
Cet atelier sera animé par
M Mathieu ROBILLARD
Chef au restaurant "LE BEVAN"
sur le port de Dahouet (Pléneuf Val André)
Qui nous présentera :
Rigatonis farcis aux shiitakés, gratinés béchamel emmental,
émulsion noisettes
Lotte piquée au chorizo, butternut confit aux agrumes, vierge de légumes
Dernier atelier
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Mercredi 14 Février 2024
Cet atelier a été animé par
M Alain LE COSSEC (MOF 1991)
(Chef Exécutif Ambassadeur de l'Institut Paul BOCUSE)
Cotisation, participation atelier
11/11/2013 14:55
Notre association organise 9 ateliers par an, un tous les mois d'octobre à juin.
A chaque atelier un(e) animateur(trice), le plus souvent un Chef Restaurateur local, nous présente en 2 heures : 3 recettes (une entrée, un plat et un dessert)
à base de produits locaux et assez simple à réaliser
tout en étant assez sophistiquées.
Cotisation annuelle 5 €
Participation aux ateliers : 25€ pour les 3 ateliers du trimestre, ou 10€ l'atelier